低卡鸡肉卷的做法
1、准备鸡胸肉1块、火腿肠4片、芝士2片、盐2克、黑胡椒5克。鸡胸对半片成两片。
2、如果肉片太厚,可以用肉锤或者重物轻捶几下,把鸡胸肉锤薄锤松。这样处理过,吃起来也不会太柴。
3、撒上盐、黑胡椒,搓揉几下,腌制15分钟。
4、腌好的鸡胸肉,摆上火腿、芝士片,再叠放一片火腿。
5、从一头卷起来,用干净的麻绳固定好,扎紧。
6、放到烤盘里,盖上锡箔纸。盖锡纸是防止肉汁流失,避免烤出来的肉太干。
7、送进预热好的烤箱,中层上下火190度,烤25分钟。
8、取出来剪掉麻绳,切小块就可以了。热量不高,吃着还特别满足。
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