红菌菇怎么煲汤
1、准备材料:柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。
2、柴鸡清洗,切割成二块,放进沸水里氽一下。
3、将氽好的柴鸡放进压力锅内,放入生姜片,加冷水未过鸡脯肉。
4、压力锅压20分钟后,舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油,作大骨汤。
5、在煲鸡汤的情况下,提前准备红菇,用剪子剪去带土的蒂部,红菇表层用冷水清洗。
6、舀出大骨汤后,放进清洗的红菇,再盖上盖压一分钟后隔热保温一会就可以。
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