豆卷炒肉如何做
1、主料:豆腐卷250g,猪肉100g,花生油15ml,酱油10ml,盐少量,青椒50g,胡萝卜30g,葱15g,蒜10g,姜5g,淀粉少量。
2、豆卷洗净,切成片。
3、准备好所有的调料,辣椒切末,猪肉切成片,用腌肉粉腌制一会儿。
4、先下油,炒肉片。刚变色就可以盛出来,防止肉质变老。
5、下豆干,炒一会。然后放半碗清水煮3分钟。
6、出锅前,将所有调料都放进锅里,炒熟即可。
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