金桔冰糖能用铁锅煮吗
能。铁锅是比较常见的一种烹饪工具,用来烹饪食物时热传导功能非常好,而且长期使用还能够补充少量的铁元素,炖冰糖金桔对锅的要求不高,只要不炖糊即可。一般建议家里用什么锅煮方便就用什么,铁锅、砂锅、炖盅、蒸锅都可以。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金dan4种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
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