金桔最佳食用方法
1、首先我们可以把金桔洗净,用淡盐水浸泡后捞出擦干。
2、然后拦腰对半切开,挑去金桔中间的核,然后切成细丝,和冰糖一起加入锅中。
3、倒入约适量的水,以刚好没过金桔为好。
4、大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠,不停搅拌,以防止粘锅和糊底,煮至金桔皮变的有点透明,量明显变少。
5、熬到果酱的浓稠状态。装入果酱瓶或者保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏。
这样糖腌制的金桔,含有的维生素会丰富很多,也有理气化痰的作用,同时也可以保护心血管健康,对我们身体心血管健康还是有效的保健作用的。
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