炖羊肉放什么东西好
在炖羊肉时可以加用一些中药,如肉桂、公丁香、党参、干姜、枸杞、麦冬、山药等药物,一起使用后既可以达到补气温阳散寒的作用,又可以克制食物过热引起的上火症状。
生姜:驱寒温阳,补益脾胃。
胡萝卜:去羊肉膻味,增加羊肉汤之补益作用,西学称之均衡营养。
当归:补血行血,补而不腻。
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