红酒做菜有哪些菜
红酒烩牛尾,红酒烩羊排,红酒烩小章鱼,红酒炖鸡,红酒炖排骨,红酒烩鸡翅等等。
1、排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐和鸡精,腌一会儿,最后用厨房纸拭去排骨表面水分。
2、热油锅,将排骨入油锅炸,炸至表面金黄上色,炸完一面,再炸另一面。
3、倒入红酒,再淋上六月鲜原汁酱油,炒匀,让排骨均匀上色,烧开。
4、将排骨倒入到容器内,加水,放入高压锅里炖煮熟,喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用。
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