红酒卤蛋怎么做
1、鸡蛋煮熟,剥去外皮。
2、准备花椒、八角、大料、干红辣椒等香料。
3、准备红酒、生抽、老抽、白糖、盐调味。
4、起油锅下香料爆香,加水,码入鸡蛋,倒入各种调味料。大火煮开,转小火煨制。
5、渐渐入味,汤汁收干,即可出锅。
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