红酒当中的酒石酸是什么东西
1、酒石酸即2,3er0羟0基丁二酸,是一种羧酸,存在于多种植物中,如葡萄和罗望子,是葡萄酒中主要的有机酸之一。
2、是药物工业原料,在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可制备手性催化剂,作为手性源合成复杂的天然产物分子。
3、在制镜工业中,是重要的助剂和还原剂,可控制银镜的形成速度,获得均一的镀层。
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