啤酒酿造过程中为什么加啤酒花
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂;
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
关于工读学校
工读学校是为有违法或轻微犯罪行为的未成年人而建立的特殊学校。...高尔夫切杆技巧
具体选择何种球杆是由小球到球洞距离决定的。如果小球离球洞很近...大排怎么做好吃
食材猪大排块,生抽勺,老抽几滴,冰糖。猪大排用工具敲,或者用...隋朝的时候是总兵大还是刺史大
隋朝没有总兵这一特定官职。你所说的总兵是指某一重要关卡的总兵...科目三考试心慌紧张吃什么能缓解
科目三考试紧张的话,可以吃一些口香糖来缓解自己的心情的紧张,...手机怎么改照片的分辨率
现在大部分的功能都不再依赖电脑,很多的功能通过手机就能实现,...宝宝辅食可以吃水果
小宝宝的辅食材料是很重要的,尤其是水果和蔬菜等等。那么宝宝辅...男生网名高冷成熟一点昵称300个 沉稳的男生网名
男生网名高冷成熟一点昵称个酒醒梦迟闲云清烟天会亮心会暖個性名...哪些人不适合吃西洋参
西洋参药性偏凉,味甘,甘者令人中满,易致腹胀出现,不宜盲目过...石材贴面是什么意思
仿石材是指仿真石材,也就是人造石材。人造石材是以不饱和聚酯树...什么成语第三个字是升
行远升高,鸡犬升天,白色升天,蹇人升天,教猱升木,入室升堂,...微信里小人头表情都分别代表什么意思
微信里表情小绿人的意思是,拥抱。微信表情的意思和表情的意思一...qq飞车米娜拾星记在哪里
登陆飞车电脑端后,在图示主界面点击右侧拾星记图标。弹出活动界...防溺水简短小故事
防溺水小故事小帽子。猪小妹今天可漂亮了,因为它戴上了妈妈给它...白鸭绒的衣服怎么清洗
羽绒服的清洁方法清洗衣服之前一定要查看衣物标签,若羽绒服需要...