啤酒的起源是什么呢
啤酒的起源是使用谷物制造酒类饮料,这一习俗有8000多年的历史。最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。
发展:公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前1300年左右,埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。1881年,汉森发明酵母纯粹培养法,使啤酒酿造科学得到飞跃的进步,蒸汽机的应用,冷冻机的发明,使啤酒的工业化大生产成为现实。
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