啤酒鸭里可以放什么配料
啤酒鸭里的配料:八角、桂皮、老姜、蒜瓣、青葱等。
做啤酒鸭原料:鸭一只、土豆一个、水发香菇六个、啤酒一瓶、八角桂皮各一个、姜片三片、老姜一小块拍碎、蒜瓣两个、青葱一把。
做法:
1、鸭子剁块,洗净血水,冷冻鸭要先用冷水泡至化冻。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干;
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒,一点点醋盖好盖子,大火煮开,把土豆、香菇切块,土豆块可
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