啤酒的度数指的是什么
啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的。以标着12度的啤酒来说,即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4度左右。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在百分之2到5之间,常见的浅色啤酒为百分之3.3到3.8,浓色啤酒为百分之4到5;而德国啤酒的酒精浓度比较高,大约为百分之5到9,且苦味比较重。
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