红酒怎么醒xiexie
红酒醒酒的方法是在醒酒前直立放约1个小时,至少不得少于30分钟,以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底,醒酒的效果会更好;
确保醒酒器绝对干净、无杂味,可利用照明效果优越的光源,蜡烛、手电筒、台灯透视醒酒器,以检视内部是否符合要求,醒酒前拿取酒瓶应小心,切勿摇晃,以免瓶底的沉淀物扬起,醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡,置放于酒瓶,约80度到90度角,正前方的瓶颈稍后之下方处,以便易于观察沉淀物的移动状况,假如时间紧迫,无法让葡萄酒直立静止一段时间或者葡萄酒的软木塞破裂瓦解,并已掉落瓶内时,可使用纤维织物,如棉布或过滤咖啡的滤纸当成过滤的物品;
对于已有20年到30年酒龄的葡萄酒,茌换瓶时应小心,而且最好是在饮用前才进行。
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