红酒的年份意义何解
红酒的年份代表着红酒的品质和价值,红酒的年份还表示某个红酒是否到了适合喝的时间。因为,红酒因酒在开瓶前,酒中的四个主要元素:丹宁,酸,糖,酒精还在运作,互相结合而产生各种不同的新气味,颜色也同时产生变化作用,当这四个主要元素达到均衡点时,便是葡萄酒的适饮期。红酒会因其丹宁柔顺后变得醇和馥香。各种红酒品种会因其特性各异而有不同的成熟期。
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