啤酒鸡翅应用哪种啤酒
一般来说任何啤酒都可以,但麦香型啤酒比较香。
啤酒鸡翅做法:
1、锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;2、大葱切成5厘米长的段,姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中。3、锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包,调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟。4、开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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