北京烤鸭骨架怎么做汤
做法:
食料:烤鸭架子半只,丝瓜2条;
调料:盐,料酒,姜,葱,鸡精;
方法步骤:
1、鸭架子剁碎,放适量清水,加些姜,料酒,大火煮开,中火15分钟;
2、丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;
3、将丝瓜放入鸭架子汤;
4、大火煮至丝瓜熟,加盐,加鸡精,加些葱花,装盘即可。
注意事项:
1、鸭架子有咸味了,盐要少放些;
2、丝瓜很容易熟的,滚一开就差不多了。
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