味精的保质期是多长时间
一般来说,味精保质期一般都知道是3年。如果过了保质期,化学成分不会有变化,而物理性质会有变化。味精主要用作淡味菜肴的增鲜剂,使用时须与食盐搭配才能起作用,酸甜味菜肴一般不用。味精主含谷氨酸钠,是人体的重要营养物质,有较高的营养价值和生理作用。味精具有强烈的吸湿性能和增食欲、助消化的功效,还能补充人体内的氨基酸。优质味精应颜色洁白,有光泽,无肉眼可见的杂质,具有特殊鲜味,无异味。味精易吸潮,应密封存储,切勿与碱性食品混放一起,否则会引起化学变化,产生散发不良气味的谷氨酸二钠。普通味精保质期在2年。
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