十斤肉丸子放多少淀粉和水
需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。
制作肉丸子所需材料和做法具体如下:
主料:猪肉。
辅料:鸡蛋。
调料:食盐,姜,淀粉,香菜,五香粉,植物油。
1、先把所有的猪肉都切碎;
2、然后把肉馅放在碗里,加淀粉,盐,五香粉搅拌均匀;
3、将拌好的肉馅放置片即可入味;
4、锅里放足够的油,低温炸肉丸;
5、炸到半熟定型时即可捞出,可以用保鲜膜封好后放入冰箱方便二次烹饪。
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