一斤饺子皮需要多少肉
一斤饺子皮一般需要一斤肉。包饺子一般还会再搭配韭菜、白菜、新鲜香菇、胡萝卜等蔬菜,如果喜欢肉多一些的,可以适量多放一点肉,如果最后剩下的馅儿较多,也可以用于蒸肉饼。
包好的饺子如果不是立马吃,建议用有分格的保鲜盒密封装好放进冰箱冷冻室,不要放在冷藏室,在冷藏室内,馅料容易出水。
用于做饺子的肉可以用搅拌机搅成肉末,也可以手工剁,不过手工剁口感会更佳一些。
煮饺子一般需要点三次水,为了确保熟透,建议待饺子完全漂浮上水面后再煮1-2分钟左右。
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