天津豆腐脑的卤怎么做

材料:

木耳,花菜,香菇,葱,姜,花椒,八角,豆腐丝,鸡蛋,酱油,水,油,盐,鸡精,水淀粉

做法:

1、木耳、花菜、香菇切丝,葱姜切末;

2、锅内少许底油,放入花椒十粒,八角一个炸香;

3、依次放入葱姜末、木耳、花菜、香菇、豆腐丝翻炒;

4、加入一调羹酱油和适量的水;

5、煮开锅后加入盐和鸡精调味;

6、淋入水淀粉勾芡;

7、淋入打散的鸡蛋即可。

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