豆结炖肉做法窍门
1、五花肉500克,豆结适量,八角2个,葱姜蒜适量。
2、豆结用温水浸泡15到20分钟(基本上炖肉的时候,它也泡发好了)。
3、五花肉切块。
4、焯水洗去杂质。
5、开中火煸炒出油。
6、加入糖葱姜蒜八角翻炒。
7、加入生抽和水。
8、大火烧开,高压锅上气后炖7到8分钟。
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