吃饺子配的酸甜酱是怎么做的

红椒洗净去籽去蒂,西红柿去皮。生姜切碎片放入料理机杯子放入西红柿块,一汤匙精盐开动机器把西红柿,姜片打成泥把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。红椒切成小段后放入料理机杯子把红椒打成泥。把红椒泥倒入干净容器,备用大蒜去皮后放入料理机,加少许精盐开动机器,打成蒜泥锅里倒入植物油,油热后倒入西红柿汁,细火炒制等西红柿汁粘稠时倒入白糖,炒成西红柿酱。倒入两汤匙精盐倒入白醋,炒制西红柿酱粘稠,倒入辣椒泥。小火炒制粘稠。倒入蒜泥,关火。搅拌均匀即可等辣椒酱晾凉后即可装瓶。

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