发酵乳制品有哪些
发酵乳制品是指凡以乳液为原料,经微生物发酵而成的乳酸产品。发酵乳制品有酸乳、双歧杆菌发酵乳、保加利亚发酵乳、嗜酸乳杆发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、酸性奶油等。
发酵乳制品具有营养丰富、易消化、适口性好和便于保藏等优点,深为广大消费者所喜爱。其中酸奶油、酸乳等是通过想乳液中接种乳酸细菌后,经发酵而制得的产品。而有些产品除细菌外,还有酵母和霉菌参与发酵。如蓝色干酪和沙门柏干酪就有娄地青霉、沙门柏青霉参与发酵;开菲尔中存在多种酵母菌。这些微生物不但会引起产品外观和理化特性的改善,而且可以丰富发酵产品的风味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何做肉丸香
猪肉洗干净后,借用绞肉机绞烂,或是自己剁碎,放入少量姜末去腥...话费可以转流量吗
话费无法兑换流量,如果您需要流量包可以直接致电运营商客服转接...怀孕孕酮高是多少正常值是多少
怀孕孕酮正常值大于。随着孕期的进展,孕酮值会持续性的升高,通...好朋友分手了安慰句子
你只是失去一个不爱你的人,而他却失去了一个爱他的人,还是他吃...铠的经典语录
射程以外的铠甲,是最好的铠甲。愿你没有软肋,也不需要铠甲。能...带波字的词语或成语有哪些
词语波纹波浪风波水波波涛奔波波导清波中波鳞波短波检波香波滤波...励志的名言名句有哪些
喷泉的高度不会超过它的源头一个人的事业也是这样,他的成就绝不...雪莲果含糖分高吗
不高。雪莲果的糖分和其它水果不同,橘子苹果西瓜葡萄等大部分水...条件反射的发现者
巴甫洛夫,俄国生理学家,他第一次用生理学中的反射概念来理解心...抖音的水印在哪里关闭
抖音的水印是关不掉的,是可以去掉。以微信为例,去抖音水印的方...健身精神氧泵什么意思
健身精神氧泵是指健身过程中所做的有氧运动,通俗的解释是呼吸顺...如何做好房地产销售
作为房地产销售人员,首先要成为一名心理辅导老师。只有抓住客户...微信定位怎样开允许
微信定位开启打开共享实时位置功能需要在聊天栏目选择聊天的朋友...八月十五放假2022,关于2022年中秋节放假安排的通知
年八月十五中秋节放假时间月日至日放假,共天。中秋节高速不免费...秤的种类详细分类..
杆秤。以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体,并配有砣砣绳和秤...