豆角蒸面如何做才好吃
1、准备好豆角(淘洗),土豆(去皮)等。
2、豆角择段,土豆切成滚刀块。
3、锅里油烧热,加入姜末,辣椒酱辣椒面炒出红油。
4、倒入豆角大火翻炒几下。
5、再加入土豆块,料酒及盐继续翻炒。
6、加入清水一碗,大火烧开,改中火焖一分钟。
7、将面条覆盖到菜上,大火焖开,改中火2分钟。
8、将锅内面条翻一下或拨散,继续焖2分钟。
9、将熟了的面条和菜混合,让面条吸收菜的香味。
10、一碗香气四溢的蒸面就做好了。
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