豆角怎么才能快速入味
1、豆角要用又绿又硬的;
2、把豆角切成丁,准备一盆盐水,豆角倒入盐水中浸泡十五分钟;
3、把猪肉洗干净,剁成肉沫,然后加盐、淀粉、生抽抓匀之后下锅炒香,炒到猪油慢慢析出;
4、放入蒜煸香,放入豆角一起翻炒,关中火,避免水分过快蒸发,慢慢熟的豆角会更加香甜;
5、炒熟后,加少许的盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
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