剁椒蒸鸡块教程
1、鸡半只、剁椒适量、老干妈、葱适量、盐,油,生抽适量。
2、步骤:仔鸡洗干净,剁成小块,焯去血水;捞出鸡块,放水龙头下面冲去浮沫。
3、锅热油,小火将剁椒和老干妈炒香,然后加入鸡块拌匀,加少许盐和生抽调味。
4、盛入碗中,大火蒸二十分钟左右,出锅撒点葱花就可以了。
5、因为剁椒和老干妈中都有盐,所以盐一定不能放多,甚至于不放都是可以的。
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