尖椒肉丝怎么做
1、准备食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀。
3、尖椒切成丝,葱姜切末。
4、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
5、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散。
6、下尖椒,翻炒几下。
7、待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
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