辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
1、先将辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀。
2、鸡蛋3个加入温水1大匙,盐1/4小匙 糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液。
3、1大约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀。
4、大火,锅烧热,油烧热,把它们倒入油锅。
5、蛋液膨胀起后就转中小火,待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可。
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