用酵母发面烙饼怎么会有点粘呢
原因:
1、酵母与面的调配比例不适。
2、发面所用水的温度过低或过高。
3、发面时间太短导致面有点粘。
酵母发面烙饼的制作步骤如下:
原料:面粉1000克、温水500毫升、酵母3茶匙。
制作步骤:
1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;
2、将面粉放入盆中,在面粉中间挖一个洞,逐渐加入酵母水并搅拌面粉至絮状;
3、将和好的面揉至光滑,在盆底撒上一层干面粉,将揉好的面团放入盆中,用一块湿布盖上,放置30度左右的温暖处发酵;
4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成;
5、将发好的面团揉至光滑;
6、将揉好的面搓成圆柱,用刀切成等分的小块;
7、将小面团揉至光滑,用擀面杖擀为烙饼状即可;
8、将烙饼放入烙饼锅中,烹制十分钟左右;
9、将烹制完成的烙饼取出锅,即可完成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
天文望远镜的构造
主镜筒主镜筒是观测星星的主要部件。寻星镜主镜筒通常都以数十倍...空调清洗剂自配方法
烷芳基磺酸钠质量比月桂基硫酸钠质量比质量比水质量比抛射剂适量...100毫升的奶粉相当于多少毫升的母乳
毫升的奶粉相当于多少毫升的母乳母乳毫升相当于毫升的奶粉,但是...花螨对蜜蜂有害吗
花螨对蜜蜂有害,蜜蜂的体外寄生螨,吸取血淋巴,造成蜜蜂寿命缩...为什么鸭蛋不能煮着吃
相信生活中我们对于鸭蛋的常识就是腌着吃,而鸡蛋则是炒着吃和煮...广东有哪些5A景点
广东省有个级旅游景区,分别是广州长隆旅游度假区。深圳华侨城旅...电动三轮车属于机动车吗
我国的机动车运行安全技术条件规定,一般情况下,电动三轮车不属...途安l油箱开关在哪里
途安油箱开关在驾驶室的门上,即车辆解锁之后,用手按一下油箱门...怎么关闭手机qq的空间动态提醒
方法如下打开手机,登陆手机,点击左上角的头像点击左下角的设置...郑州大学自考班是真的吗
报考详情报名时间高等教育自学考试实践环节报名时间一般安排在月...子养电什么意思
年月日,粟裕将他的战略构想以及相应的建议报告中央军委和 * ...家事很烦心很累的句子
每个家庭蕴藏着一种内在的特殊的烦恼,使稍有热情的每个家庭分子...刘一帆是米其林多少星
刘一帆是米其林三星厨师。刘一帆也是伦敦百年酒店历史上首位华人...QQ总是显示更新资料失败
解决步骤检查是否有可更新的版本检查手机内存是否充足,可能是内...什么是阿q精神
阿精神是一种自我安慰的精神,学者概括为就是阿的自嘲自解,自我...