青椒包肉怎么做
材料:五花肉馅1小碗,青椒5个,盐1小勺,老抽2小勺,生抽2大勺,淀粉1大勺,醋1大勺,料酒1大勺,鸡蛋1个,姜粉 适量
做法:1、肉馅一碗加入鸡蛋一个,料酒一勺,生抽一勺,一点点老抽,姜粉适量,顺时针搅拌。
2、辣椒去蒂,掏空。
3、将肉馅用筷子填入辣子 。
4、锅里放油烧热,将填满的尖椒放入油内,至两面发皱。
5、小碗放生抽,老抽,料酒,糖,醋合成汁,倒入锅内,闷干即可食用。
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