泡椒做法

1、在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉。

2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。

3、加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

4、加入洗净晾干以后的新鲜辣椒。

5、盖上泡菜坛子的盖子,放在阴凉通风的地方,七到十天即可。

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