塘角鱼怎么煮
塘角鱼可做金钱草蒸塘角鱼。
具体做法如下:
原料:塘角鱼、金钱草。
调味品:盐、味精、生抽、姜、葱。
做法:
1、将鱼刨腹洗净,用盐、味精将鱼腌制。
2、姜切丝,葱切段,将金钱草、姜丝、葱段一起放入鱼内。
3、将锅置火上,加入水并将水烧开。
4、加入放有金钱草、姜丝、葱条的鱼蒸五分钟,取出葱姜丝,沥出蒸鱼的汁锅放油,烧至七八成热。
5、将新鲜的葱姜丝放在鱼身上,淋上油,倒入生抽即可。
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