泡椒地环的家常腌制方法
地环咸菜的腌制材料:大白菜适量, 地环若干, 红椒适量, 生姜适量, 大蒜适量, 白酒适量, 生盐适量, 白醋适量。
地环咸菜的腌制方法:
首先要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的;把洗干净后的红椒适量 生姜适量 大蒜适量都切成片状或是粒状;找来一个比较大的容器,然后把切好的大白菜, 红椒, 生姜, 大蒜, 地环搅拌在一起,加入适量的生盐,等3到5个小时后蔬菜就出水完毕,挤去蔬菜的沾有的水分;如果觉得味道不够可以往里面加入适量的食盐,把味道调好了就加入适量的白醋和白酒搅拌均匀;最后就是把蔬菜压实,不能留一点空隙,在上面加入适量的盐就可以了把盖子盖上了;腌制数天后就可以食用了。
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