炕饺子要加水么
需要加入少量的水。
做法:
1、将新鲜的水饺放入冰箱冷藏30分钟,取出;
2、将煎锅里用小火烧热,放入玉米油,稍加热一下;
3、放入水饺排整齐,每个之间要有一定的空隙,因为等下煎制的过程中会稍胀大一些;
4、让水饺在锅里煎两分钟左右,让底部稍稍煎硬一点,然后加入冷水,水量刚刚没过水饺底部就行了;
5、盖上锅盖,小火煎至水干即可,全程10分钟左右;
6、盛出饺子,蘸上调味料即可。
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