花胶煮久化掉还有营养吗
1、花胶煮久化掉还是有营养的,很多人认为只要是花胶融化了之后,其中的营养价值就会降低,但其实不是这样的,花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的,只是从固体变成了液体而已,并不会对花胶的作用造成影响,所以花胶煮久之后还是具有营养的,并不会对人体的健康造成威胁。
2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
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