菱角煮熟发苦能吃吗

看情况而定。若菱角无异味,甜中稍带有苦涩,这是一种正常现象,可以继续食用,如果菱角有变色、变味等情况,就不能再吃了,以免导致身体不适。菱角脆嫩甘甜,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质及不饱和脂肪酸等,有较高的食用价值。

菱角煮多久才能吃:15分钟左右。菱角中含有大量的淀粉,煮熟后的口感类似板栗、土豆等,如果是用高压锅煮菱角,一般只要10~15分钟就可以了,但煮熟菱角具体要多长时间,还需要根据实际情况而定,因为这个时间,受菱角大小、品种、鲜嫩程度等因素的影响。

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