辣椒酱怎么做才不会发霉

辣椒酱不会发霉的方法:冷藏。

做辣椒酱方法如下:

1、红辣椒洗净,去蒂去籽;

2、西红柿洗净;

3、大蒜剥好;

4、白糖放置;

5、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用;

6、锅中加入打碎的辣椒,西红柿,一半的蒜蓉,白糖,一包面酱,一包醋大火烧开,小火慢慢熬煮知道浓稠为止,约半小时;

7、熬好后放凉,加入另一半蒜蓉拌匀即可,冷藏保存1个月左右即可。

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