泡椒炒丝瓜
1、材料:丝瓜、泡椒、泡姜(没有就用生姜)、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。
2、热锅,少油,天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了,丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。
3、待丝瓜有点变色了,倒入少量水,放盐、鸡精、胡椒面,然后大火收汁,不用勾芡,放点味精,起锅装盘就可以了。
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