水饺制作方法
1、食材:面粉200克,猪肉500克,鸡蛋1只,小葱250克。
2、鸡蛋的蛋清加入面粉中,并加入少量盐和 水,将面粉搅拌均匀,成面疙瘩状。
3、揉面是比较关键的一步,将面疙瘩揉成团,然后在面盆中反复来回的揉十分钟,稍停一会,然后再揉十分钟后,揉的过程中,手用水打湿,只至面团光滑有劲道不易断丝。用干净的纱布盖上,将面团醒一个小时左右。
4、将猪肉和小葱洗干净,将猪肉剁成馅,小葱切成米待用。
5、将小葱米倒入肉馅上,并加入少量酱油、精盐和少许糖,拌均匀后待用。
6、作饺子皮:将面板散上面粉,将醒好的面团,拉揉成圆形的面柱,用刀切下小段,用擀面杖将面段压成薄片,注意饺子皮原则四周的要比中间的稍薄。
7、将饺子馅放入面皮中间,将四周捏合起来,半成品的水饺就完成了。如果要存放,先平摊在冰箱冷冻柜中冻二十钟左右,再用保鲜袋装好进行冷冻,这样就不会粘合在一起了。
8、煮水饺:在锅中加入清水,将水煮至八成开,放入水饺,将水饺煮七分钟左右至水饺浮至清水表面,然后捞出。这样,就可以坐下来享受这道美味了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
蟹黄瓜子仁的具体做法是什么
蟹黄瓜子仁的食材准备蟹黄,瓜子仁,姜粉,洋葱粉,食盐,淀粉,...0点是几点
晚上点凌晨点午夜点。在精确度高于秒的环境下,秒后可使用十进制...丽江古城的特色小吃
丽江蜜饯是丽江的特色小吃,有余种口味,有蕃茄,辣椒,茄子,生...黄岩岛的地理位置
黄岩岛属于中沙群岛,是其内部最东边的岛礁。距西沙群岛的主岛永...激励自己变优秀的话
当你凝视深渊时,深渊也在凝视着你,可能你不快乐,那就适应现状...宽筋藤功效与作用
松根藤的中药名叫宽筋藤,又名大接筋藤舒筋藤牛挣藤大松身。味微...建行活期利息多久结算
按照央行的规定,活期存款是按季结息,每一季度末的日为结息日,...香港法院离婚程序说明是怎样的
香港法院的离婚程序呈请人向湾仔家事法院,提出离婚呈请书。呈请...植物大战僵尸怎么自动收集阳光
大家都知道我们玩植物大战僵尸时阳光是购买植物的货币,但是一下...薄脆怎么保存
首先将炸好的薄脆放在阴凉通风处,使其变凉。变凉后将薄脆装入保...苹果7扬声器忽大忽小
听筒与扬声器两个发声的地方都不一样,扬声器就是喇叭,放出的声...快递分拣员是做什么的
分拣员就是在物流类配送中心依据的订单要求或配送计划,迅速准确...巴组词有哪些
巴结结巴巴望窄巴下巴拉巴张巴巴鼻巴黎巴酒巴避巴答巴火巴林巴掌...碱性磷酸酶偏高怎么办
第一碱性磷酸酶偏高的话可能是得了肝胆系统或者一些骨科疾病了。...中国的雪梨之乡到底在哪里
雪梨之乡金川县城驻地金川镇,距省会成都公里海拔约米金川介绍金...