辣椒炒干虾的做法
材料主料:干虾300g、薄皮青椒适量。辅料:玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。
1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切成葱花,大蒜要切细,辣椒切成小块。
2、开大火,将油倒入锅中。把干虾放入热油稍炸片刻。
3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均匀。
5、最后放入适量盐和味精调味即可。
注意:干虾食用前要浸泡一会,然后多冲洗几遍,不然食用后掺有杂质,影响口感。
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