桃胶怎么煮

银耳桃胶羹

材料:银耳1朵、桃胶15克、冰糖适量。

做法:

1、桃胶用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。泡发的桃胶,清澈透明,然后用手把桃胶捏碎。

2、银耳提前一小时浸泡至发,泡发的银耳去蒂,切成小块,可以切得稍微碎点,这样简短熬制的时间。

3、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

4、下入桃胶后再煮15分钟左右后放入适量的冰糖,煮融后即可。

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