豆角冷藏出现斑点能吃吗
不能,冰箱内虽低温,但也具有较高水分,因此,这些条件可为微生物繁殖提供营养。斑点可能是真菌菌落,可产生有毒代谢产物,危害人体健康。
豆角怎么保存:1、短期保存的方法:把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意焯的时间不能太长,开锅一次就可以出锅,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干,装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,放到冰箱冷冻保存即可。
2、长期保存的方法:将豆角腌制成酸豆角,或将鲜豆角晒干,做成干豆角。
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