请教酸枣糕的做法谢谢
1.取250克红枣洗净晾干,去核,放入锅中加热,煮烂,放入一个篦子中揉搓,这样可以使枣皮脱落,制成枣泥;2.取10个玫瑰茄、25克红果片,煮开5分钟后,加盖焖10分钟,倒出水备用;
3.把红果水倒入锅中加入20克左右的琼脂和枣泥,加热搅拌至琼脂完全溶解,依个人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。
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