包饺子皮的方法
1、在包饺子之前,先将面条煮2小时或更长时间。 制作面条后,将它们放在盆中,使面条自然醒来。 调整好饺子后,将面条取出并揉在面板上。 表面。
2、面团软化到一定程度后,用双手压面团,将面团向两侧滚动,然后将面团滚成直径约3厘米的圆柱状。
3、然后,用刀将长柱切成小段(小段长约3厘米)。 请注意,将每个小部分切成小块后,将长的面团柱在面板上旋转90度,这样切好的面团就会变成菱形,以便您可以滚动面团。 然后均匀撒上面粉。
4、然后,用双手在小面条上来回推几次,使面粉均匀地粘在小面条上。 然后,用手掌将面团的小块压成圆形小块,然后用a面杖将面团打成薄的圆形面团。
5、如果您是自己制作饺子,则一次将十个面团块压出,然后在包裹后将其展开,以免面团容易粘在一起。 然后用左手拿起面团,然后用筷子将馅料放在面团中。
6、放置饺子馅后,用右手握住面团的一侧并将其对折,将其对准并用拇指和十指挤压,然后从角落向左挤压。 外部皮肤较紧一点,即外部皮肤较松弛。 将其向左捏时,捏住外皮并折叠。
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