藤椒鱼怎么做
用料:黑鱼一斤、青花椒适量、线椒适量、野山椒适量、黄灯笼椒适量、小米椒适量、麻辣红油适量、鲜酱油一大勺、白胡椒粉适量、大蒜适量、黄酒适量、蛋清大半个、生姜适量、豆芽适量、葱花少量、大葱少量、淀粉适量、盐一勺。
做法:
1、黑鱼片好,骨头和鱼头处理干净,洗净,骨头和鱼头腌制片刻。
2、鱼片加白胡椒粉,淀粉,蛋清,盐,腌制10分钟。
3、鱼头鱼骨煎好,先装盘,豆芽焯水装盘。锅中热油后加野山椒碎和小米椒碎以及灯笼椒和蒜末炒香,加入水下鱼骨鱼头煮15分钟。
4、过滤掉鱼头鱼骨垫在盘底,剩下的汤加入盐,黄酒,白胡椒粉,青红椒,少许原鲜酱油调味,然后将鱼片下汤变色即可。
5、鱼片捞到盘中,然后把汤汁全部倒入其中,撒上藤椒和葱花。
6、烧热油淋上藤椒即可。
0
纠错
猜你喜欢
商家如何加入抖音精选联盟
自媒体的发展不得不说是一个很多的发展,抖音也从众多自媒体软件...社会形态由什么决定
社会形态由生产力决定的,生产力发展水平的高低是生产力要素构成...南京是哪个朝代的首都
从三国的吴国开始近年间,连续有六个朝代吴东晋宋齐梁陈在南京建...路面机械都包括那些呢
路面机械是用于修建公路城市道路的路面和飞机场道面等的一种机械...成语故事的词语如自相矛盾
画蛇添足刻舟求剑闻鸡起舞破釜沉舟掩耳盗铃揠苗助长凿壁偷光打草...海洋球有毒吗
海洋球是否有毒主要看生产的工艺流程以及核心重点材料的选取。正...唐朝历史上有没有李道宗这个人呢
李道宗,字承范,陇西成纪今甘肃秦安人,西魏北周八柱国之一李虎...怎么吃猪肝
怎么吃猪肝共有五步。猪肝可以做猪肝粥土匪猪肝洋葱炒猪肝。以下...半坡村遗址发现于
半坡遗址于年被发现。位于陕西省西安市浐河东岸,占地面积约万平...ie10兼容性视图设置在哪里
演示机型华为系统版本版本首先在浏览器的主页面的左上角方向点击...硅谷动力是做什么东西的
硅谷动力是一个科技网站硅谷动力自年月创立起,硅谷动力一直致力...大青辣椒和什么菜一起炒好吃
大青辣椒和鸡蛋一起炒比较好吃。青椒炒鸡蛋做法如下原料鸡蛋适量...实木沙发如何选购
要观察木质优劣。打开沙发内部,观察木质是否干燥洁白,质地地否...好易通忘记密码怎么办
好易通忘记密码的解决方法如下方法格式化把好易通的电池拔下后再...豆豆鞋前面脏了怎么洗
用一点水把鞋子打湿,然后进行清洗,注意刷鞋的表面时的力度。也...