阿胶没全部化开能熬吗
1、在做阿胶糕之前,要用黄酒将阿胶烊化,没有完全化开直接用锅熬也可以,但花费的时间会比较长,且阿胶容易熬糊,反而影响药效,因此建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
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