彩椒鱼肚怎么做
1、把鱼肚正反面冲洗干净,然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下,去其腥味。
2、抓拌均匀后,用清水,冲洗干净,再沥干水份。
3、彩椒去掉籽子,再切小块。
4、下油锅,把鱼肚爆香。
5、加上少许盐、糖进行调味。
6、再放进姜未,接着加进彩椒一同翻炒。
7、最后加上少许酱油,翻炒至熟,彩椒鱼肚即可。
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