做酱油鸡买什么鸡好
普通的三黄鸡,也可根据个人口味进行选择。
酱油鸡的做法:
把半只鸡准备好,泡水半小时后洗净擦干水分。在一个干净碗里倒入酱油、盐、芝麻油,再放入鸡肉腌制至少一个小时的时间。把姜切成姜片,铺在鸡肉上,把腌制的酱汁一起倒入盆子里,上锅蒸半小时。出锅后,用牙签插入鸡腿最厚的部位检查鸡肉是否蒸熟。蒸熟后将鸡盛出即可。
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