麻酱是什么做的

麻酱是用炒熟的芝麻磨碎制成的,具有浓郁的香味,多作为调料食用。根据芝麻颜色,市面上的麻酱分为白芝麻酱和黑芝麻酱,白芝麻更为常见,多用于制作蘸料,例如吃火锅的时候往里面加入葱、蒜、醋等口感更佳。麻酱营养丰富,但热量高,不适宜多吃。

麻酱用什么材料制作

麻酱也被称为芝麻酱,是我国很多地区的人都非常喜欢的一种调料品,而根据所使用的芝麻颜色,又可分为白芝麻酱和黑芝麻酱,通常食用以白芝麻酱为佳,口感纯正,能提升食物的香味。

在很多地区,吃火锅的时候是需要调制蘸料的,而麻酱就是最常见的打底酱料,这种酱料色泽偏棕黄,口感细滑,带有浓郁的芝麻香味,在制成蘸料的时候,可以往里面加入醋、蒜、热油、葱、牛肉酱等搅拌食用,风味更佳。

麻酱中含有丰富的营养物质,例如常见的脂肪、维生素、矿物质等,含钙量较多,经常食用对身体有一定的好处,不过对于需要减肥的人来说还是少吃麻酱为好,它里面热量、脂肪含量高,容易发胖。

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